Przepis na puszyste bułeczki z mąką pełnoziarnistą idealne na kanapki. Zapraszam na puszyste bułki pełnoziarniste pieczone z dodatkiem pszennej mąki pełnoziarnistej. Dzięki drożdżom bułki są fajnie puszyste i świetnie się sprawdzają do kanapek na śniadanie, kolację czy też przekąskę. Spróbujcie koniecznie!
Muffinki Beatymarii (to jedna z moich herkulesowych prac, patrz muffinki z rabarbarem i migdałową kruszonką), z mąki pełnoziarnistej i płatków owsianych, z dodatkiem boczku, kapusty kiszonej oraz kminku. Idealna przekąska do piwa dla kibiców. Zdjęcie zrobiłam tuż przed meczem z Rosją (już było ciemno, niestety). A po meczu, po muffinakch nie było nawet śladu :). Składniki: 210 g mąki pełnoziarnistej 40 g płatków owsianych górskich 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody 1/4 – 1/2 łyżeczki soli (ilość zależna od stopnia słoności wędzonki i kapusty) 1/4 l mleka 50 g oleju lub oliwy 2 jajka 100 g wędzonki 150 g kiszonej kapusty 1 pełna łyżka kminku (można dodać więcej) świeżo, grubo zmielony czarny pieprz (dużo) ser żółty do posypania muffinek Wykonanie: Kapustę posiekać, połączyć z kminkiem i drobno posiekaną wędzonką. Wymieszać dokładnie składniki mokre (olej, mleko, jajka). W drugim naczyniu wymieszać składniki suche (mąkę, płatki, proszek do pieczenia, sodę, sól, pieprz). Połączyć niezbyt dokładnie wszystkie składniki. Przełożyć masę do foremek muffinkowych, posypać serem i piec 20 – 25 min w rozgrzanym do 180° C piekarniku. Uwaga: *Ser żółty dodałam pod koniec pieczenia. Znajdź mnie na fb. Inne dania dla kibiców:Dzisiaj upiekłam małe śniadaniowe bułeczki z orkiszowej mąki pełnoziarnistej na jogurcie. Wyszły pycha jak zawsze. Zamarzyły mi się jajka na śniadanie
Wszystkie przepisy wmąka pełnoziarnista Przez: | | W: 10 grudnia, 2021 | Kategoria: Menu Wigilijne, Wypieki Staropolski piernik z bakaliami Składniki 1/2 szklanki brązowego cukru (około 100 g ) 2 szklanki mąki pełnoziarnistej 1 jajko 150 – 200 g różnych bakalii (morele, żurawina, śliwki) 100 g masła 3 łyżki płynnego, naturalnego miodu (ja użyłam miodu domowej produkcji z mniszka lekarskiego) 2 łyżki kakao 2 łyżeczki proszku... wiecej Czytaj dalej Pierogi ze szpinakiem z pełnoziarnistej mąki z herbatą Pu-erh Przez: JUSTYNA SZYMAŃSKA | | W: 9 grudnia, 2021 | Kategoria: Dania mączne, Menu Wigilijne Pierogi z mąki pełnoziarnistej ze szpinakiem to świetna propozycja zdrowego dania obiadowego. Gotowane pierogi są lekkie, a bogata w błonnik mąka sprawi, że nasz organizm szybko je strawi i nie obciąży przewodu pokarmowego. Dodatek do ciasta naparu z herbaty Pu-erh nada ciastu ładnego brązowo-pomarańczowego koloru oraz wspomoże dodatkowo naszą przemianę... wiecej Czytaj dalej Banica z grzybami – pyszny zamiennik tradycyjnych pasztecików Przez: JUSTYNA SZYMAŃSKA | | W: 6 grudnia, 2021 | Kategoria: Dania mączne, Menu Wigilijne BANICA – pochodzenie dania Banica jest tradycyjnym bułgarskim daniem podawanym jako placek z nadzieniem z sera lub w formie ślimaka z farszem w środku. Banicę przyrządza się wyrabiając twarde ciasto z mąki, wody, soli i oleju. Moja dzisiejsza propozycja to banica z farszem grzybowym. Przepis ten stworzyłam jako nietypową alternatywę... wiecej Czytaj dalej Pierogi z mąki pełnoziarnistej z dynią, rozmarynem i olejem sezamowym Przez: JUSTYNA SZYMAŃSKA | | W: 3 grudnia, 2021 | Kategoria: Dania mączne, Menu Wigilijne Pierogi z mąki pełnoziarnistej z dynią, rozmarynem i olejem sezamowym Ta wersja pierogów jest jedną z moich ulubionych jesiennych potraw, do tego w zdrowszym wydaniu. Mąkę białą, oczyszczoną zastąpiłam mąką pełnoziarnistą. Dodatek ziół (rozmaryn, bazylia) oraz papryki i czosnku wspomoże nasz układ trawienny oraz nada fantastycznego smaku i aromatu pierogom.... wiecej Czytaj dalej Bananowe muffiny z rukolą i słonecznikiem Przez: JUSTYNA SZYMAŃSKA | | W: 28 sierpnia, 2013 | Kategoria: Desery Bananowe muffiny z rukolą i słonecznikiem ( WYTRAWNE MUFFINY) Rukola to jedna z sałat, która nadaje się do obróbki termicznej. W połączeniu z bananami i słonecznikiem uzyskamy zdrową, pozbawioną cukru przekąskę. Delikatnej słodyczy wypiekowi nadadzą banany, a smak wyostrzy rukola. Muffiny świetnie smakują same, ale można jeść je na słodko... wiecej Czytaj dalej Marchewkowe muffiny z kawowym mascarpone Przez: JUSTYNA SZYMAŃSKA | | W: 31 lipca, 2013 | Kategoria: Wypieki MARCHEWKOWE MUFFINY Wiosną i latem warto zadbać o kondycję i koloryt skóry. Marchewka to świetny sposób aby odżywić, odmłodzić i upiększyć naszą cerę. To pomarańczowe warzywo zadba również o naszą witalność. Dostarcza bowiem sporej porcji przeciwutleniaczy witamin oraz karotenu. Amerykańscy naukowcy twierdzą, że jedna marchewka dziennie zdecydowanie wpływa na obniżenie... wiecej Czytaj dalej Naleśniki z mąki pełnoziarnistej z bananami i sezamem w miodzie Przez: JUSTYNA SZYMAŃSKA | | W: 2 czerwca, 2013 | Kategoria: Dania mączne, Desery Naleśniki pełnoziarniste z bananem Składniki CIASTO NALEŚNIKOWE 300 g mąki pełnoziarnistej około 0,5 l mleka 1 jajko 2 łyżki oleju szczypta soli 300 ml wody Przygotowanie Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, do uzyskania ciasta o jednolitej konsystencji. Wodę warto dodać na samym końcu, porcjując ją partiami. Ciasto naleśnikowe powinno mieć lejącą... wiecej Czytaj dalej
Muffiny o pięknym, pomarańczowym kolorze. Pomidorowe, z bazylią, rozmarynem, fetą, oliwkami – wspaniale nadają się na piknik, na drogę, do pracy, czy szkoły. Przy tym są zdrowe, bo z mąki pełnoziarnistej. Aha, jeszcze jedna zaleta – są błyskawiczne! Na podstawie przepisu z blogu “Bake & Taste”. Dla Oleńki. Składniki: 100 g fety 100 g oliwek 1 łyżka posiekanego rozmarynu 1-2 łyżki posiekanej bazylii 2 łyżki koncentratu pomidorowego szklanka soku pomidorowego 1/2 szklanki oleju lub oliwy 1 jajko 250 g mąki pełnoziarnistej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka soli (można ciut mniej, feta jest jednak słona) Wykonanie: Ser i oliwki pokroić. W jednym naczyniu wymieszać składniki suche (mąkę, proszek do pieczenia, sól). W drugim naczyniu wymieszać składniki mokre (koncentrat pomidorowy, sok pomidorowy, olej, jajko). Zawartość obu pojemników połączyć (niezbyt dokładnie), dodać ser, oliwki i rozmaryn. Przełożyć do foremek muffinkowych. Piec w rozgrzanym do 180 °C piekarniku 25 – 30 minut. Porcja na 12 muffinek. Znajdź mnie na fb. Wariacje – zamiast oleju można dodać pikantnej oliwy; igiełki rozmarynu podpiec na chrupko przed dodaniem do ciasta; dodać czosnek; zamienić zioła (natka, oregano, inne). Muffiny dodaję do akcji “Czas na piknik”. Inne wytrawne przekąski na piknik:
Kilka przepisów na pączki jest już na blogu – możecie wybierać spośród tych pieczonych i smażonych, na proszku do pieczenia albo na drożdżach. Dzisiaj natomiast propozycja nawiązująca lekko do tematu, czyli keto muffiny a’la pączki. Są one niczym innym jak puszystymi muffinami z nadzieniem do wyboru i posypką „cukrową” zW tym wpisie serwuję Wam bardzo prosty i szybki przepis na muffiny wytrawne, a mianowicie na muffiny jajeczne na chlebku tostowym. Te babeczki doskonale smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno, dlatego też doskonale sprawdzą się jako szybka kolacja lub imprezowa przekąska. Ja do swoich muffinek jajecznych dodałam paprykę, kiełbasę, pieczarki i kukurydzę, a całość przykryłam serem, jednak te składniki można dowolnie modyfikować. Samo przygotowanie babeczek jajecznych nie jest skomplikowane i pracochłonne, dlatego też należą one do szybkich dań. Wszystkie składniki spoczywają w „foremkach” z chleba tostowego, dlatego też zaoszczędzamy sporo czasu na przygotowaniu ciasta kruchego do babeczek na słono. Polecam, te muffiny wytrawne są naprawdę wyśmienite! 🙂 Krok 1. Piekarnik nagrzewamy do 200°C. Szpinak myjemy i osuszamy. Podsmażamy następnie na 1 łyżce masła, aż woda odparuje, a szpinak zwiędnie. Pod koniec smażenia dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Krok 2. Ser feta kroimy w kostkę. Masło rozpuszczamy i odstawiamy do przestygnięcia. Kurki to rarytas, który sam w sobie jest tak pyszny, że nie potrzebuje szczególnej oprawy. Kurki na maśle, czy w śmietanie z pietruszką to klasyczne i proste dania, które zachwycają prawie każde podniebienie. Mają jednak pewien minus - kurek w śmietanie niestety nie można zabrać ze sobą na piknik, czy do pracy. Natomiast pyszne wytrawne muffiny z kurkami i pietruszką nadają się do tego idealnie. Składniki: 350 g mąki pełnoziarnistej 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1 jajko 1 szklanka mleka 100 g stopionego i ostudzonego masła pół łyżeczki soli 250 g kurek 1 cebula pokrojona w kostkę pęczek pietruszki - poszatkowany oliwa/olej do smażenia Przygotowanie. Kurki dokładnie myjemy i czyścimy. Mniejsze grzyby pozostawiamy w całości, większe rozdzielamy palcami na mniejsze kawałki. Na niewielkiej ilości oleju/oliwy podsmażamy kurki. Grzyby puszczą wodę/sok, w której przez parę minut dusimy kurki aż zmiękną. Kiedy woda się zredukuje dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażamy do jej zeszklenia. Na koniec dodajemy poszatkowaną pietruszkę, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Następnie przygotowujemy ciasto. W jednym naczyniu łączymy składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia i sól, a w drugim składniki mokre: roztrzepane jajko, mleko i stopione masło. Następnie mokre składniki wlewamy do składników suchych. Mieszamy powoli i niedokładnie do połączenia się składników. Na końcu dodajemy kurki z pietruszką i mieszamy tylko tyle, żeby grzyby równomiernie rozłożyły się w cieście. Foremki do muffinek wykładamy papilotkami lub jeśli jak ja używacie foremek sylikonowych, możecie pominąć ten krok. Ciasto rozkładamy pomiędzy foremki. Pieczemy w nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut Muffiny powinny się pięknie zrumienić. Z podanej porcji ciasta wychodzi ok. 16 małych muffinek. *odnośnie czasu: prawdopodobnie w zależności od nagrzania mojego piekarnika made in tesco, jedną partię piekłam aż 30, drugą 25 minut - dlatego zaufajcie troszkę swojej intuicji obliczając czas pieczenia :) Smacznego i miłego weekendu kochani! :* 45E2woA.
muffiny wytrawne z mąki pełnoziarnistej
